和食 ボルドーに初めてうどん屋が、Mitsuba
2021年年末に色んなサイトで取り上げられていたボルドー初のうどん専門店Mitsubaにやっと行ってきました！ 他にもレストランを経営されてる方々がやっているとのこと。 フランス人オーナーだという噂。 写真＋コメント オープン当時にお店の近...
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フレンチ ポテトフライ食べ放題のボルドー発ステーキ屋、Bistro Régent
私はあんまりチェーン店とかファストフード店に行かない。 好きとか嫌いとかじゃなくて、同じ値段払うなら美味しいパン屋さんのサンドイッチが食べたいなぁと思う派。 ボルドー発のチェーン店、Bistro Régentがコニャックに出来たので行ってき...
イタリアン フランスの全国テレビに出たイタリアン、Palatino
フランスはピザの消費量凄いんやけど、ファストフードとしてではない美味しいピザの話がテレビでやってたので何気なく見てました。 ほとんどイタリア人しか働いてなくって、ピザ生地も自家製で、美味しいイタリアンって説明されてたお店。 店名は出てなかっ...
フレンチ 今回も行ったことのないレストラン開拓、Restaurant “Chez Bianca et Philippe”
前までお肉専門のレストランだったところがビストロとして開いたので行ってきました。 お邪魔したのはRestaurant "Chez Bianca et Philippe"。 と言ってもここも開いたの結構前なんやけど…。 コニャックはほんま行っ...
パリ パリに着いたので、とりあえずコーヒーを、Café Coutume
めっちゃ久しぶりにパリに観光しに行ったときの食べたものが今後続きます。 まずは色々買い物をしにギャラリーラファイエットへ行きました。 私が行ったときは入り口でワクチンパスポートのチェックがあった時です。 観光客も少なく、普段は人が多くて座れ...
フレンチ コニャックで本場のガレットを、Crêperie L’Olympia
フランスに来たら食べたいものの一つにガレットがあるのではないでしょうか。 フランスの北部、ブルターニュ地方の名物料理ですが、コニャックでも美味しいガレットが食べられます！ というのもブルターニュ出身のご夫婦が作っているのです。 写真＋コメン...
フレンチ こんな時期に新規開店レストラン、Les fines goules
コニャックのサン・ジャック地域に新しいレストランができました。 行く気はなかったのですが、町を歩いていた時に友達に会って、ここいいよ！と言われたので行ってきました。 ここに行ったときもまだテラスしか営業ができないとき。 写真＋コメント テラ...
日記 【日記】フランスと日本のソムリエ試験、どっちが難しい？
2度目のロックダウンからもうすぐ1か月が経とうとしているフランス、コニャックから。 3次試験受験者のみなさま、お疲れ様でした！ ご存知の方もいるかな。私は2013年にフランス国家資格ソムリエ資格を取得しました。 それもあってか、よく聞かれる...
その他地域（フランス） フランスの美しい村でランチ、Au Bon Accueil
ドルドーニュ旅行は1泊2日。 2日目はフランスの最も美しい村の一つに選ばれているLimeuil（リムイユ）へ行ってきました！ 写真＋コメント めっちゃ小さいかわいい村。癒される。 ドルドーニュに来てから定番化しつつある、Vin de Noi...
その他地域（フランス） フランスの小さな村で朝食を、Nulle Part Ailleurs
ドルドーニュ旅行は続きます。 ホテルの朝食を頼んでも良かったんやけど、夕食で満腹になるだろうと近くのお店で軽食を食べました。 前日夜ディナーはこちらからどうぞ。 写真＋コメント ホテルから10分くらい歩いたところにドルドーニュ川が流れていて...