友人に会いにリモージュ行ってきました、Le Pont Saint Etienne | フランス/ボルドー・コニャックレストランブログ

友人に会いにリモージュ行ってきました、Le Pont Saint Etienne

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ト友人に会いにリモージュまで行ってきました!

陶器で有名な街ですよね。

行くとびっくり、思ったより大きな街なんです。

リモージュはよく知らないので、友人オススメのレストランLe Pont Saint Etienneに行ってきました。

写真+コメント

お通しはこんな感じ。

4人だったので、1人2つずつ小さなタルトが出てきました。

ジャガイモとキノコのタルトだった記憶。

皆アラカルトで頼みました。

夫が頼んだのがコレ。

Velouté d’huîtres et topinambour et sa tartine topinambour, noisette et œufs de hareng

牡蠣とキクイモのソース、キクイモ、ヘーゼルナッツ、ニシンの卵のタルティーヌ

私が頼んだのはコレ。

Déclinaison de champignons autour du butternut confit-vegan, brunoise de poire et champignons de Paris, eryngiis roulés au cœur de truffe et échalottes, cèpes et enokis

バターナッツのコンフィを中心にしたキノコのバリエーション、洋梨とマッシュルームののブリュノワーズ、エリンギのトリュフ巻き、エシャロット、セップ茸、エノキ

レストランに行ったのが秋で、秋らしいキノコ尽くしの前菜。

季節ものが沢山出てくるレストランって嬉しいよね。

色んな食感も楽しめるし、見た目の何倍もおいしかった!

夫が頼んだメインがこれ。

Magret de canard de la ferme de Beauregard autour du sarrasin & sa gastrique au miel de sarrasin de la maison Fedon, sablé au sarrasin et déclinaison de légumes d’automne trilogie de carottes, butternut et betterave

ボレガード農場の鴨胸肉、そば粉入りガストリック、フェドン産そば粉入り蜂蜜、そば粉のサブレ、人参、バターナッツ、ビーツ

リモージュなので肉が食べたいとのことで鴨肉を頼んでました。

そして私はコレ。

Ris de veau croustillant & sa tarte au parmesan, tian d’automne et mousse de pleurotes au café

仔牛の胸腺、パルメザンのタルト、コーヒーとヒラタケのムース

内臓系って好きやけど初めて行くレストランで頼むの緊張するよね。

友人が大丈夫!って後押ししてくれたので頼んだ。

外はカリカリ、中はふわふわで臭み全くないし、コーヒーの効いたソースが良いアクセントでまた食べたいおいしさ。

そしてデザート。

Millefeuille léger à la vanille Bourbon et aux fruits secs

バーボンバニラとドライフルーツの軽いミルフィーユ

何でかずーっとミルフィーユ食べたかったのよね。

想像するミルフィーユよりめっちゃ軽い!

これ書いてたらまたミルフィーユ食べたくなってきた。

そしてまたレストランに行きたくなってきた。

このお店、友人のおすすめだけあってめっちゃおいしかった!

リモージュ行ったらまた行きたいお店デス。

レストラン情報

店名:Le Pont Saint Etienne

住所:8 Pl. de Compostelle, 87000 Limoges

電話:+33 5 55 30 52 54

営業時間:月曜定休日

月曜日 定休日
火曜日 12:00–14:30
水曜日 12:00–14:30
木曜日 12:00–14:30, 19:00–22:00
金曜日 12:00–14:30, 19:00–00:00
土曜日 12:00–14:30
日曜日 12:00–15:00

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