数年ぶりの訪問です。

前訪問した時はまさにトリップアドバイザーで1位になっていた時でした。

ボルドーガンベッタ広場からほど近いところにあるRacinesです。

私の知らない間にゴエミヨにも選ばれてた。

写真＋コメント

まずはお通し。

甘くないフィナンシェと米のチップス。

まずは前菜。

Tartare de Veau aux pommes et Wasabi

仔牛のタルタル、リンゴとワサビ。

野菜が良いアクセント。

また久しぶりにタルタル食べたいな。

Aiguillettes de Daurade à l’orange et au basilic

ヨーロッパヘダイの薄切り、オレンジとバジル

フランスって魚の皮を食べる人少ないから、魚を食べると日本のフレンチおいしいなぁって思う。笑

ソースが3種類くらいあって、甘味の使い方上手やなぁと。

でもやっぱり個人的に魚の皮をパリパリにしてほしい。笑

デザートは頼まずプティフルを。

満腹にて帰宅でした。

以前お邪魔した時とコンセプト変わらず、ちょっと安心した。

レストラン情報

店名：Racines

住所：59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux

電話：+33 5 56 98 43 08

営業時間：月曜日、日曜日定休日

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