ボルドーは、色々な種類のレストランが存在します。

今回ご紹介するのは、ビストロノミックと呼ばれるスタイルをとるレストラン「Influences」です。

写真＋コメント

ここはご夫婦＋αでやっているレストラン。

私の顔を覚えてくれていて、

「食前酒はいつと一緒？」

って聞いてくれたので、ボルドーのクラフトビール頼んだ。笑

覚えててくれると頼んじゃうよねー。

そしてお通し。

確かタイのタルタルと、キノコのムースコロッケだったかと。

前菜はカリフラワーのムース。

カリフラワー、あんまり得意じゃないけどぺろりと。

おいしかった。

そして2皿目の前菜。

トマト尽くし。

そしてメイン。

鴨肉と、付け合わせは根菜。

やっぱり冬は根菜の付け合わせ多いなぁ。

季節ものが食べられるのが、嬉しい。

最後はデザート。

蜂蜜のデザート。

甘すぎず、こちらもやっぱりおいしい。

最後、コーヒー頼んだら最後に小さなお菓子を。

相変わらず、とってもおいしくて素敵な時間でした！

ビストロノミックレストランの中では好きなレストランの一つ。

サプライズコースなので、毎日何が食べられるかわかりませんが、その楽しさもあるお店。

もちろん、アレルギー等は避けてくれます。

当日でもいいですが、事前にお伝えしているとスムーズですよーっ

レストラン情報

店名：Restaurant Influences

住所：36 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux

電話：+33 5 56 81 01 05

営業時間：月曜から水曜日、定休日

行き方

A線「Mériadeck」駅、もしくはB線「Gambetta – madd」駅が近いかと！

予約方法

残念ながら、電話のみです。

営業中は電話に出てくれないことも多いですが、留守電残していれば、必ずかけてくれます！

その他いろいろやってます
以前行っていたレストランブログ
ワインブログ
インスタ：ワイナリー見学
インスタ：レストラン
インスタ：ワインテイスティング
ホームページ：ワイナリー通訳同行