夏といえば…ムール！

というか、貝類が食べたくなるのは私だけでしょうか。

ムールは7月から4月頃がシーズンで、結構年がら年中食べられます。

特に冬が旬だそう。

ということで、ムールを食べに車で1時間ほどの町まで行ってきました！

写真＋コメント

とりあえず、最初は牡蠣でしょう、と牡蠣を。

そしてスープ・ド・ポワソン。

魚のスープです。

ガラとかも使っているので、結構濃厚。

そして…目当てのこれ！

松葉をムールの上に並べて、燃やす！笑

そしてできたのがこちら。

これで4人前。すごい量じゃない？

これはéclade（エクラッド）と呼ばれるシャラント県の名物料理。

シャラント県の中でも、限られた地域でしか食べられないので、これを求めて車で。

これはシャラント県が誇れる食べ物！

そしてデザートは子供のころ焼肉屋さんで食べたのを思い出すシャーベット。笑

レモンはレモンやったけど、パイナップルはパイナップル以上にパイナップルやった。

うーん、このシャーベットは別に食べなくてもいいかな。

お店の前はこんな感じ。

というか、店内も特に綺麗ではないので、きれいなお店を求めている方は町中のお店に行くのもいいかと。

また食べに行きたいなぁぁぁ。本当におすすめ！

レストラン情報

店名：Huitres Chagnoleau Roché

住所：Boulevard Roger Letélié, 17390 La Tremblade

電話：+335 17 25 51 65

営業時間：定休日なし

行き方

残念ながら車のみ。

予約方法

電話のみ。

といいつつ、私は予約したのに予約されてなかったという奇跡が起こったので、

早めに行くのをお勧めします。

その他いろいろやってます
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