ボルドー 【お知らせ】ブログ更新について
お久しぶりです。 毎日更新を心掛けてきたボルドーやコニャックのレストランブログ（最近更新滞っててすいません） 残念ながら今、コロナウイルスの影響でフランスではレストランを営業することができません。 ですので、私の経験を少し遡ってレストランの...
2020-03
ボルドー 
ボルドー 新世代星付きレストラン？ミシュランの変化。
今回はいつもと趣向を変えて、私の思う最近のミシュランをお届けしようと思います。 これは私の独断と偏見ですので、それを踏まえたうえで読んでいただければと思います。 Twitterやってるんやけど、そこで書いたこれ。 この間行ったSolénaで...
フレンチ 2020年に一つ星に輝いたレストラン、Soléna
2020年に1つ星に輝いたSolenaにお邪魔しました。 リフォーム前、数年前にお邪魔して以来かなり久しぶりの訪問です。 今回はちょっと記事も長めです。お付き合いください。 ミシュランについてはこちらの記事をどうぞ；2020年、ミシュラン発...